Ein köstliches Frühstück mit regionalen Speisen wird normalerweise am Wohnort serviert. Zum Mittag- und Abendessen bietet Kolumbien je nach Region, in der Sie sich befinden, eine Reihe von Optionen. Das Angebot reicht von kolumbianischer Küche in lokalen Restaurants bis hin zu überraschend modernen Gerichten in hochklassigen Restaurants. Zu den traditionellen kolumbianischen Gerichten gehört normalerweise Hühnchen, Schweinefleisch oder Fisch, kombiniert mit Bohnen, Reis, Mais oder Kartoffeln. Jede Region des Landes hat ihre eigenen, charakteristischen Gerichte.
Lassen Sie sich angenehm überraschen von der lebhaften Szene hochwertiger Lebensmittel in den größten Städten Kolumbiens, Medellín, Bogotá und Cartagena. Genießen Sie köstliche Speisen aus verschiedenen Küchen, während Sie den Abend in einem der unglaublich stimmungsvollen, modernen Restaurants verbringen. Es gibt viele Möglichkeiten, also gehen Sie am besten einfach raus, wandern Sie herum und probieren Sie sie alle aus!
Außerhalb der großen Städte werden oft traditionelle Gerichte oder ein „Menu del Día“ serviert. Probieren Sie typisch kolumbianische Gerichte wie „la bandeja paisa“. Dies ist ein Antioquia-Gericht mit Chorizo-Wurst, Schweinefleisch, Rindfleisch, Reis und Bohnen und wird oft mit Avocado serviert. An der Küste isst man Kokosreis mit frischem Fisch. Probieren Sie beliebte Suppen wie die „Ajiaco“ aus Bogotá oder eine köstliche „Sancocho“. Die ‚Arepa‚ wird von Kolumbianern oft zum Frühstück zusammen mit Käse, Eiern oder Tomaten gegessen. Die kolumbianischen Empanadas sind köstlich als Snack und beginnen den Abend üblicherweise mit dem Nationallikör Aguardiente.
Kolumbien bietet eine Reihe köstlicher, exotischer Früchte, von denen einige nur hier zu finden sind. Sie werden schnell feststellen, dass viele Mahlzeiten mit einem frischen Fruchtsaft serviert werden.